تناول الكاري اسبوعياً يقي من مرض الزهايمر

الخميس مايو 10, 2012 9:25 am

نيويورك - أ. ش. أ - تنصح أحدث الدراسات الطبية بتناول الكاري مرة أو مرتين أسبوعيا، لإبعاد شبح الاصابة بخرف الشيخوخة. وتوصل الباحثون الذين أشرفوا على الدراسة، إلى أن مجموعة التوابل التى يتكون منها مسحوق الكاري تلعب دورا مهما ومفيدا فى علاج الزهايمر.

يذكر أن الاصابة بالزهايمر تنجم عند تراكم صفائح البروتين على خلايا المخ، ما يعوق كفاءة وأداء الخلايا العصبية والدائرة والموصلات العصبية بصورة سليمة، ليؤثر سلبا على عدد من الوظائف في المخ منها الذاكرة.

وتفسر نتائج هذه الدراسة انخفاض معدلات الإصابة بالزهايمر بين كبار السن في الهند، لاعتماد المطبخ الهندي بصورة أساسية على الكاري في أغلب الوجبات المقدمة، بالمقارنة بالدول الغربية.